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Artigo de periodico
The influence of polydextrose on freeze-dried unripe acerola (Malpighia emarginata DC.) by the concept of a state diagram (2023)
Matuda, Tatiana Guinoza ; Hoshino, Larissa M; Ribeiro, Eliana Paula ; Tadini, Carmen Cecília
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: EP
Subjects: ACEROLA, TERMODINÂMICA
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ABNT
MATUDA, Tatiana Guinoza et al. The influence of polydextrose on freeze-dried unripe acerola (Malpighia emarginata DC.) by the concept of a state diagram. Journal of Food Engineering, v. 341, n. , p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111349. Acesso em: 03 maio 2024.
APA
Matuda, T. G., Hoshino, L. M., Ribeiro, E. P., & Tadini, C. C. (2023). The influence of polydextrose on freeze-dried unripe acerola (Malpighia emarginata DC.) by the concept of a state diagram. Journal of Food Engineering, 341( ), 1-8. doi:10.1016/j.jfoodeng.2022.111349
NLM
Matuda TG, Hoshino LM, Ribeiro EP, Tadini CC. The influence of polydextrose on freeze-dried unripe acerola (Malpighia emarginata DC.) by the concept of a state diagram [Internet]. Journal of Food Engineering. 2023 ;341( ): 1-8.[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111349
Vancouver
Matuda TG, Hoshino LM, Ribeiro EP, Tadini CC. The influence of polydextrose on freeze-dried unripe acerola (Malpighia emarginata DC.) by the concept of a state diagram [Internet]. Journal of Food Engineering. 2023 ;341( ): 1-8.[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111349
Trabalho de evento-anais periodico
Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização (2021)
Hoshino, Larissa M; Ribeiro, Eliana Paula ; Masaoka, Tatiana Guinoza Matuda ; Tadini, Carmen Cecília
Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química-COBEQ. Unidade: EP
Subjects: ACEROLA, LIOFILIZAÇÃO
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ABNT
HOSHINO, Larissa M et al. Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização. . Campinas: Galoá. Disponível em: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br. Acesso em: 03 maio 2024. , 2021
APA
Hoshino, L. M., Ribeiro, E. P., Masaoka, T. G. M., & Tadini, C. C. (2021). Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br
NLM
Hoshino LM, Ribeiro EP, Masaoka TGM, Tadini CC. Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização [Internet]. 2021 ;[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br
Vancouver
Hoshino LM, Ribeiro EP, Masaoka TGM, Tadini CC. Caracterização do pó de acerola verde (Malphigia emarginata D.C) obtido por liofilização [Internet]. 2021 ;[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/caracterizacao-do-po-de-acerola-verde-malphigia-emarginata-dc-obtido-por-liofili?lang=pt-br
Trabalho de evento
Caracterização e estabilidade do pó do açaí (Euterpe oleracea) obtido por liofilização (2019)
Masaoka, Tatiana Guinoza Matuda ; Bulgarelli, Mariana C; Souza, Luciane F. G; Ribeiro, Eliana Paula; Tadini, Carmen Cecília
Source: Anais ENEMP. Conference titles: Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Unidade: EP
Subjects: LIOFILIZAÇÃO, AÇAÍ, MALTODEXTRINA, PROTEÍNAS DE PLANTAS
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ABNT
MASAOKA, Tatiana Guinoza Matuda et al. Caracterização e estabilidade do pó do açaí (Euterpe oleracea) obtido por liofilização. 2019, Anais.. Campinas: Galoá, 2019. Disponível em: https://proceedings.science/enemp-2019/papers/caracterizacao-e-estabilidade-do-po-do-acai--euterpe-oleracea--obtido-por-liofilizacao. Acesso em: 03 maio 2024.
APA
Masaoka, T. G. M., Bulgarelli, M. C., Souza, L. F. G., Ribeiro, E. P., & Tadini, C. C. (2019). Caracterização e estabilidade do pó do açaí (Euterpe oleracea) obtido por liofilização. In Anais ENEMP. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/enemp-2019/papers/caracterizacao-e-estabilidade-do-po-do-acai--euterpe-oleracea--obtido-por-liofilizacao
NLM
Masaoka TGM, Bulgarelli MC, Souza LFG, Ribeiro EP, Tadini CC. Caracterização e estabilidade do pó do açaí (Euterpe oleracea) obtido por liofilização [Internet]. Anais ENEMP. 2019 ;[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://proceedings.science/enemp-2019/papers/caracterizacao-e-estabilidade-do-po-do-acai--euterpe-oleracea--obtido-por-liofilizacao
Vancouver
Masaoka TGM, Bulgarelli MC, Souza LFG, Ribeiro EP, Tadini CC. Caracterização e estabilidade do pó do açaí (Euterpe oleracea) obtido por liofilização [Internet]. Anais ENEMP. 2019 ;[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://proceedings.science/enemp-2019/papers/caracterizacao-e-estabilidade-do-po-do-acai--euterpe-oleracea--obtido-por-liofilizacao

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